地中海式ダイエットについて知りたい！

楽しみながら地中海式ダイエット

　　最近話題になった地中海式ダイエット。一度は耳にしたことありませんか？
　　それでも、一体、地中海式ダイエットってなんのこと？　という人も多いでしょう。
　　ここでいう、地中海式ダイエットとは、食事療法のことを指しています。
　　単純に減量を目的しているのではなく、いくつかの疾患に対しての効果も見つかっています。
　　地中海式ダイエットの食事療法を取り入れることにより効果的に減量も可能です。

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地中海式ダイエットの理想的な食スタイルとは？

　　その原因をつきとめるために各国の食生活も調査され、結果、
　　摂取している脂肪の量ではなく質の違いが、健康面に
　　影響をおよぼしていることがわかったのです。
　　飽和脂肪酸のとり過ぎが、冠状動脈硬化症の大きな危険因子である
　　血清総コレステ ロール値を上昇させたと推定したのです。
　　つまり、バター、肉の脂などの動物性脂肪をとるかわりに
　　地中海沿岸諸国ではオリーブオイル、魚の脂を中心にとっているのです。

　　和食スタイルは低脂肪でかなり理想的な食スタイルと言われていますが、
　　和食には脂肪をとる習慣がなくどうやって脂肪をとりいれてよいのかわからない、
　　現代の食生活は外食、ファストフード、コンビニ食などで偏りが見られ
　　食生活のバランスが崩れているといわれています。

また、イタリアの人々の食事は、
肉や魚を食べる前に、主食として
消化吸収がおだやかなパスタをしっかり
食べることによって、食後の急激な
血糖値の上昇をおさえたり、
食べ過ぎを予防しているメニュー構成に
なっています。


　


　　ワインを飲みながらゆっくり時間をかけて食べ、
　　 結果的に多くの種類の食材を食べています。
　　これが、いわゆる『スローフード』という 特徴を持っています。
　　これは人間本来の特質にあった身体にやさしい食べ方だといわれています。
　　
　　つまり、イタリア料理、この地中海式ダイエットを取り入れることにより
　　おいしいお料理を楽しみながら、理想的な食生活をし、健康でいられるのですね。

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