イタリア料理を極めたい！

イタリア大好き☆イタリア料理をめぐる冒険

　イタリア料理と言われて、あなたはいくつ料理を思い浮かべることができますか？
　日本でも十分に楽しめるイタリア料理。実際にイタリアで食す味もまた格別です。
　そんなイタリア料理に魅せられて、そしてイタリアをもっと好きになる、
　イタリア料理を楽しめる情報をお届けしたいと考えています。

イタリア料理とは？

　　日本の食卓でお目にかかるのは、スパゲティーミートソース、
　　ピザやラザニアくらいでしょうか？　パッと頭に浮かぶもの。
　　本来はイタリアンと言うと、さまざまなメニューがあります。

　「イタリア料理の特徴は、地方で育んできた郷上料埋にある」
　　といわれるように地方によってさまざまです。

　　代表料理をあげるのは、至難の技です。
　　つまり、地方によって料理がまったく違ったものなんですね。
　　強いて言うなら、それが特徴と言えます。
　　地方によって、それぞれ昔から受けつがれてきた
　　個性的な食文化が未だに続いているのです。

　　おふくろの味がそれぞれの地方で今も根づいているんですね。
　　大切にその味が守られています。

　　また、地方によってさまざまな特徴を持っている理由には
　　南北に長いイタリアの地理的な違いもその要因になっています。
　　地理的な違いや気候が違えば、もちろん、産物も違います。
　　それがお料理に大きく影響していると言えます。

　　さらに、歴史的な要因もこの地方の特徴に関係しています。

　　スローフードでも有名なイタリア料理ですが、
　　最近は田舎町でも乾麺のスパゲティが登場するなど
　　少しずつ食生活の標準化も進んでいるみたいです。

　　もし、イタリア旅行をお考えで、特にグルメな旅を満喫しようと
　　考えていらっしゃるのなら、ぜひ、その前に、
　　各地方の特産のお料理やワインに関する知識を、
　　ざっとでよいので覚えて行くことをオススメします。
　　決して、詳しくなくても良いのです。

　　きっと、お店のスタッフや、もしくはお隣のテーブルの
　　他のお客さんと話が盛り上がったりして、お食事が
　　さらに楽しい時間になることでしょう。

　　最近では、日本の酒屋さんでも、イタリアの各地の
　　代表的なワインが、比較的に容易に手に入るように
　　なってきたようです。

　　というわけで、楽しい仲間を招いてのホームパーティーの際に、
　　ワインも一緒にワインに合わせた料理でもてなせたら
　　さらに、おしゃべりも盛り上がり、楽しいパーティーになること
　　間違いなしです。きっと、またやろうよ〜♪
　　とお友達からリクエストされますよ。

　　私の大好きなイタリアをイタリア料理を中心に
　　めぐっていくサイトです。
　　あなたのイタリアやイタリア料理に関する知識と興味が増える
　　お手伝いができれば幸いです。

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