2010-07-27
念願の手作りピザに挑戦！
イタリアンの代表なのに、生地からの手作りは
なかなか尻込みしておりました。
アメリカは安くてカンタンにピザが手に入るしねぇ・・・。
お手軽食として、私の中では気合いを入れて作る
というメニューに入っていなかったというのもある（言い訳）
ただいま、親戚の子が遊びにきています。
もう高校生で、力も十分。
プラス、料理も意外と好きってことで
ピザ作りを手伝ってもらいました。
結局、彼がほとんどやってくれて（笑
あー、なんてラクチン、だったのですが
肝心のピザ生地を作る際に、塩を入れ忘れたのと
めいいっぱいのばしたため、ちょっと固い仕上がり。
クリスピーとは違って、ただ固い食べごたえ。
うーーーん、微妙。
見た目は十分美味しそうで、食べられたんだけど
いや、もっと美味しくできるはず、という感じ。
遠い昔に、ピザ店でアルバイトの経験のある夫に聞いても
塩の入れ忘れはあまり関係ない、と言われたけど
いや、関係あるし、生地の分量を二倍にして、柔らかく
彼がいる間に、もう一度リベンジすることにします。
次回はきっとうまくいくはず。
